Fish week
In this week there came lot of different fishes. It has been nice week so far. I have done all kind of works, preworks,
prepairing foods, helping at plating and prepairing dishes by my own.
prepairing foods, helping at plating and prepairing dishes by my own.
And I finally filleted some fishes, red mullet and monk fish.
here is some fishes: shrimps, monk fish, flounder, sea bass, red mullet
today I also made these some kind of cookies
Hienoja juttuja ja kokemusta edelleen :) Montako asiakaspaikkaa ravintolassa on? Syövätkö asiakkaat usein koko menuun vai pelkän pääruoan? Oletko itse käynyt vapaa-ajalla herkuttelemassa jossain?
ReplyDeleteEn ole ihan varma asiakas paikoista, pää sali n 20henk, yksityistilaisuus sali n. 15henk, ja juhlatilaisuus halli. Usein asiakkaat tilaavat Ikean oman menun tai Gastronomisen menun jotka sisältää useita annoksia mutta usein myös valitsevat itse annoksensa ja syövät 2-4 ruokalajin kokonaisuuksia. Ja en ole itse vielä käyny ulkona herkuttelemassa, pitää kyllä käydä kokeilemassa paikalliset ravintolat😁
Delete